Vlierbloesem-limonade

Vlierbloesem-limonade/ Bodza-ital.

Als je over het internet surft,

kom je veel varianten tegen.

Dit recept kreeg Stefan,
van de oma van

een Hongaarse vriend.

JE HEBT NODIG;

GROTE PAN

4 LITER WATER

500 GRAM SUIKER

2 THEELEPELS CITROENZUUR (apotheek)

5-6 VLIERBLOESEMSCHERMEN

1-2 CITROENEN

Los de suiker in kokend water.
Voeg bij het warme suikerwater
2 theelepels citroenzuur.

Snij de citroenen in stukken.

Doe deze in de pan,

 en vul het met water en de suikeroplossing.
Spoel de bloesem met koud water,
en rits, boven de pan,
 de bloemetjes van de stelen.

Deksel op de pan en

 een dag laten staan.
De limonade zeven door een schone doek.
Weer in de pan gieten en aan de kook brengen.
Giet daarna de limonade in schone flessen.

Na het lezen van deze LINK,
vol leuke informatie over de vlierbloesem,
constateerde ik dat ik Stefan mijn excuses
moet aanbieden.
Gisteren plukte hij de bloesem zonder stelen.
Dus nam ik hem kwalijk dat hij geen schermen plukte.
Ja maar, zei Stefan,
 zo deed mijn vriend zijn oma het ook.
Ja ja, ik had op internet
veel foto's gezien van bloesem met stelen.
En nu las ik dat de stelen een bittere smaak
geeft aan de limonade.
Oeps...
Ik trakteer de kinderen straks,
 op een lekker ijsje!